OKTAY USTA'dan NEFİS KARAMELLİ TAVUK GÖĞÜSÜ TATLISI

Malzeme listesi

  • Bir litre soğuk süt
  • Bir su bardağı toz şeker
  • Bir su bardağı un
  • Bir çorba kaşığı pirinç unu
  • 125 gr tereyağı

Karamel sosu

  • Bir su bardağı toz şeker
  • İki su bardağı su
  • Bir tatlı kaşığı tereyağ
  • Bir çorba kaşığı mısır nişastası

Hazırlanışı;

Tencerenin içerisine tereyağı alıyoruz eridikten sonra unu ilave ediyoruz çırpma teli ile iki dakika kavuruyoruz Peşinden soğuk sütü Pirinç unu toz şekeri ilave edip çırpma teli ile karıştırarak pişiriyoruz Ocaktan alıp mikser ile 5 dakika çırpıyoruz cam kabının içerisine alıp soğumaya bırakıyoruz Bir tava içerisinde kısık ateşte toz şekeri eritip karamel rengini alınca üzerine su ve tereyağı ilave ediyoruz kaynamaya başladıktan sonra mısır nişastası ile kıvamını bağlıyoruz soğumuş olan tavuk göğsünün üzerine karamel sosumuzu sıcakken döküp oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabına kaldırıp soğuk servis ediyoruz ellerinize sağlık kolay gelsin