OKTAY USTA'DAN NEFİS AKIŞKAN ÇİKOLATALI SUFLE TARİFİ

Malzeme listesi

  • Üç su bardağı soğuk süt
  • Üç çorba kaşığı tepeleme un
  • Üç adet yumurta
  • Bir su bardağı toz şeker
  • 100 gr tereyağı
  • 100 gr biter çikolata
  • 50 gr sütlü çikolata
  • İki çorba kaşığı kakao

Üzeri için

  • Bir çay bardağı krema
  • Pudra şekeri

Hazırlanışı;

Tencerenin içerisine tereyağını unu çırpma teli ile karıştırarak 2 dakika kavuruyoruz peşinden soğuk sütü ilave edip sürekli karıştırarak pişiriyoruz ocaktan aldıktan sonra hemen tozşekeri çikolatayı ve kakou ilave ediyoruz bir yandan karıştırıyoruz oda sıcaklığına gelince yumurta sarılarını ekliyoruz yumurtanın aklarını bir fiske tuz ile mikserde kar hale gelinceye kadar Köpürtüyoruz suflemizin üzerine alıp spatula yardımı ile söndürmeden alttan üste gelecek şekilde karıştırıyoruz tereyağı ile yalanmış şekerlenmiş kalıplara bir parmak mesafe kalacak şekilde suflemizi paylaştırıyoruz Önceden ısıtılmış 190° fırının orta katın bir altına alıp pişiriyoruz 18 dakika pişirdim kıvamını daha akıcı isterseniz 15 dakika yeterli olur üzerine pudra şekeri eleyip krema dökerek servis ediyoruz çocuklar büyükler bu tada bayılacaklar