Malzeme listesi
- 4,5su bardağı tepeleme dolu un
- Bir paket Instant maya
- 2,5 su bardağı sıcak su
- Bir çorba kaşı tozşeker
- Yarım çay kaşığı tuz
Şerbeti
- Dört su bardağı toz şeker
- Üç su bardağı su
- Bir dilim limon
Hazırlanışı:
İlk önce şerbeti hazırlıyoruz. Bir tencereye şeker, su, limon koyup kaynamaya başladıktan sonra 10 dakika kaynatıyoruz ve şerbeti hemen soğumaya alıyoruz. Suyun sıcaklığı elinizin dayanabileceği kadar olmalı. Karıştırma kabının içine un, tozşeker, maya ve bir bardak kadar sıcak su alıp bir bulamaç yapıyoruz. Üzerini kapatıp 10 dakika kadar bekletiyoruz mayalanması için. Sonra sıcak suyu ekleyip yumuşak kıvamda bir hamur elde ediyoruz. Üzerini kapatalım yarım saat. Tüm detayları videomuzdan takip edelim. Bir kere daha karıştırıp daha sonra tekrar 10 dakika kadar son mayalanmayı yapıyoruz. Sıcak yağa dökelim. Tatlı kaşığı yardımı ile lokmalarımızı döküyoruz. Ara sıra kaşığımızı bir kâse içine koyduğumuz soğuk sıvıyağa batıralım ki hamurlar kolay inebilirsin yağa. Videomuzda gösterdiğimiz şekliyle altın sarısı oluncaya kadar kızartalım. Tamamen soğumuş olan şerbetin içine alıp karıştırdıktan sonra oradan geniş bir kap içine alalım soğuması için. Sonra da servis edebiliriz. Hazırlanışı kolay. Biraz emek isteyen bir tatlı. Sevdiklerinizle birlikte afiyetle yiyebilirsiniz inşallah. Not: Unu 4,5 bardağa çıkardım. Koyduğum su fazla geldi. Suyu azaltmak istemedim. Elimizde yeterince şerbet var, tatlımız bol olsun diye. İsterseniz beş su bardağına kadar unu çıkarabilirsiniz.
Afiyet olsun 😊👍♥️