OKTAY USTA'dan AYVA TATLISI Nasıl Yapılır?

Malzeme listesi;

  • Dört adet ayva
  • Dört adet elma
  • İki su bardağı toz şeker(400gr)
  • Sekiz karanfil
  • Beş kepçe su

Üzeri için

  • Kaymak,
  • toz, yeşil fıstık

Hazırlanışı;

Ayvaları ortadan ikiye kesiyoruz. Çekirdek yatağını çıkarıyoruz bir tencere içerisine su koyup yumuşayıncaya kadar ayvaları pişiriyoruz yarısını kabuğunu soyuyoruz yarısını soymadım nasıl tercih ederseniz ikisinide uygulayabilirsiniz pişireceğimiz tepsiye ayvalar alıp elmaların kabuklarını soyup rendeleyip ayvaların içlerini dolduruyoruz sonrasında ölçümüzdeki şekerleri elmaların üzerine paylaştırıyoruz karanfil ve iki tane ayvanın çekirdekleri beş kepçe pişirdiğimiz ayvanın suyundan koyup yağlı kağıt kapatıp folyo ile sarıyoruz beş ile 10 dakika ocak üzerinde orta ateşte kaynatıp 200°’de ısıtılmış fırında 1 saat pişiriyoruz sonrasında fırından alıp tekrar ocak üzerine kaynatarak kepçeyle üzerlerine şerbet veriyoruz ki kıvamlansın renk alsın diye ve soğumaya bırakıyoruz sonra da kaymak fıstık ile servis ediyoruz

Ailenizin aşçısı mutfaklara geri döndü...