LOKANTA USULÜ NEFİS MUSAKKA TARİFİ

Malzeme Listesi;

  • Beş adet patlıcan
  • 300 gr kıyma
  • İki soğan
  • Bir Çorba kaşığı domates salçası
  • Bir çorba kaşığı biber salçası
  • İki adet domates
  • Üç tane yeşil biber
  • 1 litre sıcak su
  • Yarım çay bardağı
  • Zeytin yağı
  • Tuz
  • Karabiber
  • Dört diş sarımsak koyarsanız iyi olur

Hazırlanışı;

Patlıcanları alacalı olarak soyuyoruz Ve videoda gösterdiğim şekilde doğruyoruz üzerine zeytinyağı karabiber tuz karıştırıp fırın kabın içerisine alıyoruz Önceden ısıtılmış 240° fırında patlıcanları pişirmeye başlıyoruz 30 dakika Soğanları doğuruyor tavanın içine alıyoruz zeytinyağı tuz ile birlikte kavurmaya başlayın 3 dakika sonra kıymayı da ilave ediyoruz hepsini yedi dakika kavurup salçasını veriyoruz biraz daha çevirip suyumuzu ilave edip bir taşım kaynatıyoruz doğranmış domatesi biberi ilave edip karıştırdıktan hemen sonra fırında pişmiş olan patlıcanların üzerine sosu gezdirip tekrar fırına gönderiyoruz 180 derece pişiriyoruz 20-30 dakika .

Afiyet Olsun Elinize Sağlık 🤗♥️🤗 Not Soğanı kavururken sarımsağı da ilave edin yemeğiniz çok lezzetli olur