Hoşgeldin 11 Ayın Sultanı ❗️Ramazanı-ı Şerife ulaştık çok şükür, ramazan sofralarımız hep bereketli olsun inşallah.
Malzeme listesi;
5 su bardağı un
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 su bardağı süt
1,5 su Bardağı Patatesin Haşlama Suyundan
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım paket yaş maya
İçharcı
Altı adet Patates
1 Çay bardağı süt
100 grKaşar peyniri
Üzeri
Bir yumurta sarısı
Susam
Not Bir su ile pişirdim Patatesi
Hazırlanışı; önce patatesleri soyup küp küp doğruyoruz ve haşlıyoruz. Karıştırma kabının içerisine unu alıyoruz. Tuzunu ve şekerini veriyoruz. Mayayı ve sütü ekliyoruz. Önce mayayı güzelce eritiyoruz. Daha sonra patatesin suyundan . İlave edip Hamuru yoğuruyoruz. Üzerini streç film kapatıp mayalandırıyoruz. Haşladığımız patateslerin üzerine süt ekliyoruz. Tuzunu ve karabiberi ekliyoruz. Kaşar peyniri rendeliyoruz. Hamur mayalandıktan sonra 4 parçaya ayırıyoruz. Hamuru merdane yardımı ile açıyoruz. Yağlı kağıdın üzerine hamuru alıyoruz. İç harcını ekliyoruz. Uçlarından sevgi ile birleştirip hamuru kaynaştırıyoruz ve tekrar merdane yardımıyla açıyoruz. Videoyu dikkatlice izleyin hamuru parçalanmasın. Fırın tepsisine alıp yumurta çörekotu ve susamla buluşturuyoruz. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 20 dk pişiriyoruz. Afiyet olsun. Hayırlı ramazanlar. Chef Oktay Usta'yı sosyal medya hesaplarından takip edin;
Twitter: https://twitter.com/chefoktayusta_
Facebook: https://web.facebook.com/chefoktayusta/
Instagram: https://www.instagram.com/chefoktayusta/