OKTAY USTA'DAN EVDE KIYMALI PİDE nasıl yapılır?

Malzeme Listesi

  • Beş su bardağı un
  • Bir paket Instant maya
  • Bir tatlı kaşığı tuz
  • İki su bardağı su ılık

İç harcı

  • 400 gr dana kıyma
  • Üç adet soğan
  • Üç adet domates
  • Üç yeşil biber
  • Bir adet kırmızıbiber🌶
  • Bir çorba kaşığı domates salçası
  • Yarım çay bardağı zeytin yağı
  • Bir tutam maydanoz
  • Bir tatlı kaşığı tuz
  • Bir tatlı kaşığı karabiber
  • Bir çay bardağı soğuk su

Üzeri için;

İki çorba kaşığı eritilmiş tereyağı veya zeytin yağ olabilir Hazırlanışı Karıştırma kabının içine un tuz maya karıştırdıktan sonra ılıktan biraz sıcak olsun koyacağımız su kulak memesi yumuşaklığında bir hamur ortaya çıkartıyoruz tezgahın üzerinde üç 4 dakika yorduktan sonra üzerini kapatıp yarım saat MAYALANDIıyoruz bu sırada iç harcımızı hazırlıyoruz soğanları çok ince olarak Doğradım biber domates maydanoz hepsini videoda gösterdiğimiz şekilde hazırladıktan sonra salça tuz karabiber su ve yağını koyup güzelce karıştırıyoruz tezgahın üzerine un serpip 16 parçaya hamuru bölüp merdane yardımıyla bir karış boyunda avuç içi genişliğinde açıyoruz kesmiş olduğumuz yağlı kağıtların üzerine hamurları koyup iç harcını paylaştırıp güzelce kapatıyoruz tamamını bu işlemi uyguladıktan sonra ilk hazırladıklarımızı MAYALANDIrıp önceden ısıtılmış 240 derecelik fırında 15 ila 20 dakika arasında pişiyorlar damak zevkinize göre ayarlayın orta pişmiş çok pişmiş kapağını açıp kontrol edebilirsiniz fırından çıkan pidelerin üzerine eritilmiş hatta kızartılmış tereyağ sürüyoruz fırçayla daha lezzetli oluyor yanında maydonoz ile servis edelim Çok lezzetli pideler ortaya çıktı sizde yapabilirsiniz elinize sağlık kolay gelsin Not Yaş maya tercih edebilirsiniz bu ölçüye göre yarım paket