EV YAPIMI PİZZA RESMİ

Ev Yapımı Pizza

Pizza malzeme listesi

Hamuru için;

3 su bardağı un

1 paket instant maya

1 çay kaşığı tuz

4-5 çorba kaşığı zeytinyağı

250 ml su ( 1 su bardağından biraz fazla )

Sosu için;

1 çorba kaşığı salça

1 ya da 2 domates

2 diş sarımsak

1 tutam fesleğen

Zeytinyağı

Tuz

Karabiber Üzeri için;

Sucuk

Mantar

Mısır

Siyah zeytin

Yeşil zeytin

Kaşar peyniri

Biber Domates

Hazırlanışı;

Bir kaba unu, mayayı ve tuzu döküyoruz. Karıştırıp ortasını açıyoruz ve üzerine zeytinyağı, ılık su ilave ederek kulak memesi kıvamına getiriyoruz. 3-4 dk yoğuruyoruz. Üzerine bez kapatıp dinlendiriyoruz. Sosumuz için; 1 çorba kaşığı domates salçası, küçükse iki domates, iki diş sarımsak, fesleğen, zeytinyağı (5 çorba kaşığı) tuz, karabiberi ekleyip parçalayıcından geçirip püre haline getiriyoruz. Üst malzemeleri hepsini ince olarak doğruyoruz. Hamuru ortadan ikiye bölüp merdane ile açıyoruz. Fırın tepsinin içi büyüklüğünde yuvarlak açıyoruz. Yağlı kağıt seriyoruz üzerine hamuru alıyoruz. Hamurun üzerine çatalla 8-10 yerine batırıyoruz. Bu şekilde kabarmasını önlemiş olursunuz. Hazırladığımız sosu eşit şekilde iki hamura bölüyoruz. Kaşık ile üzerine yayıyoruz. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpiyoruz. Ve doğradığımız malzemeyi eşitçe yerleştiriyoruz. Üzerine biraz daha kaşar peyniri rendesi ve fesleğen yaprakları koyuyoruz. 10 dk pizzayı mayalandırıyoruz. Önceden ısıtılmış 240 derece fırına turbo kısmına atıp 10 ile 15 dk arası pişiriyoruz. Not; sosu pizzanın tam uç noktasına kadar sürmüyoruz. 1 cm mesafe kalmalı. Uçtaki sosun yanmasını bu şekilde önleyebilirsiniz. Ailenizin aşçısı mutfaklara geri döndü...

 

 

Bloga dön