Sevgili izleyicilerim bugün sizler için kek kalıbında börek hazırladım, gerçekten son derece pratik ve lezzetli oldu.
Tercihinize göre iç harcını peyniirli yada istediğiniz şekilde de hazırlayabilirsiniz.
Malzeme listesi;
250 gr kıyma
3 soğan
1 tane kırmızı biber
1 tutam maydanoz
4 yufka
Tuz
Karabiber
Sosu için;
1 çay bardağı sıvıyağ
1.5 su bardağı süt
2 yumurta
Yapılışı;
soğanı ve biberi doğruyoruz. Tavanın altını yakıyoruz yağı döküyoruz ve soğanları ve biberi ekliyoruz güzelce kavuruyoruz.
Tuzunu ekliyoruz. Daha sonra kıymayı ekliyoruz ve kavurmaya devam ediyoruz. Maydanozunu ilave ediyoruz. Bir karıştırma kabının içerisine sütü, sıvıyağı ve iki yumurtayı ekliyoruz tuzunu atıyoruz güzelce çırpıyoruz.
İç harcımızın ilk sıcaklığı çıktıktan sonra önce kek kalıbımızı tereyağı ile yağlıyoruz ve yufkaları seriyoruz sosunu döküyoruz ve iç harcından ekliyoruz.
Üzerine dalgalı bir şekilde yufkadan koyuyoruz ve sosu ekliyoruz yine üstüne kıymalı harcımızdan ekliyoruz.
İç harcı bu şekilde bitirdikten sonra üzerini yağlıyoruz. Önceden ısıtılmış fırında 180 derece alt üst ayarında pişiriyoruz.
Not; videoyu dikkatlice izlemeyi unutmayın.
Ailenizin aşçısı mutfaklara geri döndü...
Ayrıcalıklardan yararlanmak için bu kanala katılın: https://www.youtube.com/channel/UC9P7X0l9D4tOoTAnepblE9A/join
Chef Oktay Usta'yı sosyal medya hesaplarından takip edin;
Twitter: https://twitter.com/chefoktayusta_
Facebook: https://web.facebook.com/chefoktayusta/
Instagram: https://www.instagram.com/chefoktayusta/
#börektarifleri, #börekçeşitleri, #oktayusta