Malzeme listesi:
- Dört su bardağı un
- Bir çay bardağı
- Ayçiçek yağı
- Bir çay bardağı ılık süt
- Yarım çay bardağı ılık su
- Bir adet yumurta
- Bir paket instant maya
- Bir tatlı kaşığı tuz
- Bir tatlı kaşığı toz şeker
İç harcı için:
- İki çorba kaşığı biber salçası
- Üç çorba kaşığı zeytin yağı
- Bir çay bardağı ceviz
Hazırlanışı:
Karıştırma kabına un, tozşeker, maya ve tuz ilave edip karıştırdıktan sonra ortasını açıyoruz. Yumurta, süt ve sıvı yağ suyu koyup ortadan başlayarak hamurumuzu kıvamını ortaya çıkartıyoruz. Kulak memesi yumuşaklığında olmalı. 5 dakika yoğurduktan sonra yarım saat üzeri kapalı bir şekilde mayalandırıyoruz. Tezgahın üzerine unu serpip videoda gösterdiğimiz şeklinde açıyoruz. Bir kase içerisinde biber salçası, zeytin yağı ve sarımsağı karıştırıp açtığımız hamura sürüyoruz. Ceviz serpip güzelce rulo yapıyoruz. Bir parmak kalınlığında dilimler keserek yağlı kağıt serilmiş tepsiye diziyoruz. 10 dakika mayalandırdıktan sonra önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında ortalama 15 dakika pişiriyoruz. Güzel demlemiş çay ile birlikte harika bir tat ortaya çıkıyor. Ellerinize sağlık.
Afiyet olsun😊♥️