Sevgili izleyicilerim bugün sizler için çok lezzetli bol sebzeli nefis bir köfte tarifi ile geldim. Tavada yapabileceğiniz çok lezzetli ve kolay bir tarif oldu.
Malzeme listesi:
- 500 gr kıyma
- 2 patates
- 2 havuç
- 2 diş sarımsak
- 1 soğan
- 1 yumurta T
- uz Karabiber
- Maydanoz
- Pulbiber
- Kekik
Sosu için:
- Domates sosu
- Kaşar peyniri
- Tereyağı
Yapılışı:
tavaya biraz sıvı yağ ekliyoruz, havucu rendeliyoruz tavaya alıyoruz sotelemeye başlıyoruz. Hemen arkasından patatesi rendeliyoruz onu da tavaya alıyoruz biraz tuz atıp güzelce pişiriyoruz. Soğumaya bırakıyoruz. 500 gr orta yağlı dana kıymamızı kabın içerisine alıyoruz. Soğuyan patatesle havucu kıymanın üzerine alıyoruz. Soğanı rendeliyoruz. Bir tane yumurta kırıyoruz. Sarımsağı eziyoruz. Baharatlarını ekleyip yoğurmaya başlıyoruz. Köfteyi dolaba kaldırıp yarım saat dinlendirirseniz daha kolay şekil verirsiniz. Anne köftesi gibi şeklini veriyoruz. Tavaya biraz yağ koyup güzelce kızartıyoruz. Domates sosu köftelerin üzerine döküyoruz. Tereyağını ekliyoruz. Kısa süreli sos ve köfte piştikten sonra kaşar peynirini ekliyoruz. Maydanozları doğrayıp üzerine serpiyoruz. Afiyet olsun. Not; videoyu dikkatlice izlemeyi unutmayın. Sebzelerin kıymayla buluşmadan öncesi soğuması gerekiyor.
Ailenizin aşçısı mutfaklara geri döndü...
Ayrıcalıklardan yararlanmak için bu kanala katılın: https://www.youtube.com/channel/UC9P7X0l9D4tOoTAnepblE9A/join
Chef Oktay Usta'yı sosyal medya hesaplarından takip edin;
Twitter: https://twitter.com/chefoktayusta_
Facebook: https://web.facebook.com/chefoktayusta/
Instagram: https://www.instagram.com/chefoktayusta/
#sebzeli #köfte #oktayusta #tavada