ÖYLE NEFiS OLDU Ki 🌟 Koca bir tepsi Meşhur Antep Tava 🌿

Antep tava 500 gr kuzu kuşbaşı Üç adet patlıcan Üç adet patates Üç adet kuru soğan Üç adet domates Bir baş sarımsak Üç adet kırmızı biber Dört adet yeşil biber Bir çorba kaşığı domates salçası Bir çorba kaşığı biber salçası Bir çorba kaşığı pulbiber Bir çorba kaşığı sumak Bir çay kaşığı kimyon Bir çay bardağı çiçek yağı Bir su bardağı soğuk su Bir parça biberiye Hazırlanışı; Patlıcanları soyup videoda gösterdiğim şekilde doğruyoruz tuzlu suda 10 dakika bekletip yıkadıktan sonra süzgece alıp suyunu sürdürüyoruz tüm sebzelerimizi kuşbaşı şeklinde doğrayıp pişireceğimz tepsiye hepsini alıyoruz ayrı bir kap içerisinde sosunu hazırlıyoruz salçalar yağ baharatlar su karıştırıp sebzelerin üzerine döküp güzelce karıştırıyoruz üzerine bir parça biberiye koyup önce yağlı kağıt peşinden aleminyum folyo ile sıkıca kapatıyoruz önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 1 saat peşinden folyosuna kağıdını alıp yarım saat daha bir lokum gibi çıkıyor misafir ağırlayabileceğiniz veya ailecek yiyebileceğiniz çok güzel bir lezzet ortaya çıktı sizler için afiyet olsun. Ailenizin aşçısı mutfaklara geri döndü... Ayrıcalıklardan yararlanmak için bu kanala katılın: https://www.youtube.com/channel/UC9P7X0l9D4tOoTAnepblE9A/join Chef Oktay Usta'yı sosyal medya hesaplarından takip edin; Twitter: https://twitter.com/chefoktayusta_ Facebook: https://web.facebook.com/chefoktayusta/ Instagram: https://www.instagram.com/chefoktayusta/ #anteptava #etyemekleri