Lokanta Usulü ORMAN KEBABI Tarifi - Lokum Gibi Oldu ✔️ Chef Oktay Usta

Orman kebabı

  • 750 gr dana kuşbaşı et
  • İki adet kuru soğan
  • Beş diş sarımsak
  • İki adet havuç
  • İki adet patates
  • Bir su bardağı bezelye konserve
  • Bir çorba kaşığı un
  • 1,5 litre sıcak su
  • İki adet defne yaprağı
  • Yarım çay bardağı zeytin yağı
  • Bir çorba kaşığı tereyağı
  • Bir çorba kaşığı kekik
  • Bir çay kaşığı karabiber
  • Bir tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı

Etleri 15 dakika soğuk suda bekletip güzelce yıkayıp süzdürüyoruz tencerenin içine yağımızı alıp etleri ilave ediyoruz sulanıyor suyunu çekmeye başlayınca doğranmış soğan sarımsağı ilave ediyoruz peşinden tereyağını ekliyoruz havuçları tencereye alıp 2 dakika kadar karıştırıp daha sonra un ekliyoruz videoda gösterdiğim şekilde biraz karıştırıp suyunu veriyoruz pişmeye başlıyor 1 saat sonra kontrol edelim yarı kıvamı geçmiş ise önce patatesleri Döküyoruz içine pişmesine yakın konserve bezelye ilave ediyoruz karabiberini koyuyoruz en son kekin ilave edip kapağını kapatıyoruz 5 dakika demlendiriyoruz çok lezzetli güzel bir yemek oldu sizde deneyin ellerinize sağlık