Malzeme listesi
- Bir kilo Dana kıyma orta yağlı
- İki tatlı kaşığı tuz
- Bir tatlı kaşığı karabiber
- Bir tatlı kaşığı toz kırmızı biber
- Bir çay bardağı maden suyu
- Karamelize soğanı İçin
- Yedi adet kurus soğan
- Bir çorba kaşığı toz şeker
- İki çorba kaşı sirke
- Üç çorba kaşığı zeytin yağı
- Bir çay kaşığı tuz
- Çedar peyniri
- On adet hamburger ekmeği
Garnitür için
- 1 kg patates (kızartmalık)
- Üç domates
- Bir kase kornişon turşu
- Bir tutam kıvırcık 🥬
- Mayonez ,ketçap ,hardal
Hazırlanışı
Kıymayı karıştırma kabının içerisine alıyoruz tuz karabiber ve maden suyu ilave edip yoruyoruz ekmeklerin büyüklüğüne göre bir kapak ya da streç film yardımı ile köftelerimizi videoda paylaştım şekilde bastırıp Şekillendiriyoruz ve bir tepsi içerisine alıyorum buzdolabına koyuyoruz bu sırada diğer hazırlıklarımızı yapıyoruz soğanları halka kestikten sonra zeytinyağında kavurmaya başlıyoruz tuzunu öncelikle ekleyelim yumuşaksın sonrasında toz şeker ilave ediyoruz birlikte kavurmaya devam ediyor iyice kavrulması gerekiyor sirkesini ilave ediyoruz tadını kontrol edebilirsiniz ince doğranmış domates kornişon turşu yeşillikleri hepsini hazırladıktan sonra ekmekleri kesiyoruz patateslerimizi kabuklu veya normal patates yağda kızartırken Çizburger Köftemizi kızartmaya başlıyoruz bir tarafı kızardıktan sonra diğer tarafını çeviriyoruz üzerine peynirleri paylaştırıyoruz erimesi için İmkanınız varsa ekmeklerin iç kısımlarını kızartabilirseniz iyi olur ekmeğin içine mayonez hardal sürüyoruz veya ketçap üçlü karışım yappıpda sürebilirsiniz tüm hazırlıklar tamamlandıktan sonra ekmeğin alt kısmına sos sürüyoruz yeşillik domates turşu üzerini çizburger üzerine karamelize soğan ve ekmeğini kapatıp afiyetle sevdiklerimizle birlikte yiyoruz ellerinize sağlık kolay gelsin