Malzeme listesi
- 300 gr kıyma köftelik (orta yağlı )
- Bir adet soğan küçük
- Bir adet yumurta
- Bir tutam maydanoz
- Bir tatlı kaşığı kadar tuz
- Bir tatlı kaşığı pulbiber
- Bir tatlı kaşığı kekik
- Bir çay kaşığı karabiber
- Üç çorba kaşığı galete unu
- Bir adet kırmızı dolmalık biber
- Bir adet yeşil dolmalık biber
Karnetürü için
- Kabak
- 🍄 mantar
Hazırlanışı;
Kıymanın üzerine yumurtayı kırıyoruz soğana rendeliyoruz doğranmış maydanoz serpiyoruz tuz karabiber kekik pulbiber veya sevdiğiniz baharatlardan koyabilirsiniz ve güzelce hepsini karıştırdıktan sonra galete unu ilave ederek kıvamını yuvarlanabilir hale getiriyoruz videoda gösterdiğim şekilde ceviz büyüklene yakın parçalar koparıp yuvarlayoruz kesmiş olduğumuz biberler ile köfteleri şişleri takıyoruz kabakları ve mantarları da büyüklük durumuna göre kuşbaşı şeklinde kesip şişleri takabilirsiniz yağ koyduğumuz tavada önce sebzeleri kızarttım sonra da köfteleri kızarttım çok lezzetli oldu sizlerde deneyebilirsiniz Not İsterseniz köfteyi ve sebzeyi fırında pişirebilirsiniz yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisi ne koyun fırça yardımı ile üzerlerine zeytinyağ veya çiçek yağı sürün önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında 30 dakika pişirin afiyet olsun