Malzeme listesi;
- 3 çorba kaşığı un
- 2 çorba kaşığı domates salçası
- 2 adet domates
- 2 çorba kaşığı tereyağı
- 3 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 adet defne yaprağı
- 1 çorba kaşığı
- pulbiber 1 tatlı kaşığı tuz
- 1,5 litre su ortalama
Üzeri için;
- rende kaşar isteğe bağlı olarak
Hazırlanışı;
Bir tencerenin içerisine unu, zeytinyağını, defne yaprağını alıp ocağın altını yakıyoruz. 2 dakika kadar kavurduktan sonra tereyağına ekliyoruz Ve böylece 3 dakika daha kavurup domates salçasını koyuyoruz salçayla da biraz çevirip peşinden kaynar suyu ilave ediyoruz. iki tane kabuğuyla birlikte domatesi doğrayıp tencerenin içine alıyoruz tuzunu pulbiberini ekleyip 15 dakika pişiriyoruz sürenin sonunda kapağını açıp, parçalayıcıdan geçiriyoruz ve kıvamını kontrol ediyoruz. Çorba kaselerine alıp rende kaşar koyarak servis ediyoruz.