Malzeme listesi;
- Bir adet karnabahar
- Bir bütün tavuk göğüs
- Bir adet soğan
- Dört diş sarımsak
- İki adet havuç
- İki çorba kaşığı un
- İki çorba kaşığı tereyağı
- 2 , 5 su bardağı süt
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- Üç adet defne yaprağı
- Biraz muskat
- Kaşar peynir rendesi
Hazırlanışı;
Karnabaharı çiçeklerinden ayırıp bir çay bardağı süt ve su karışımında yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz diğer yandan tenceremizin içerisine zeytinyağ döküyoruz doğranmış soğan, havuç, sarımsak koyup hepsini iki 3 dakika kavuruyoruz minik doğranmış tavuk etini ilave ediyoruz defne yaprağı ile birlikte kavruluyorlar sonra içine tereyağı unu ekleyip biraz daha kavurduktan sonra sütü ilave ediyoruz kıvamı sert olursa karnabaharın suyundan ekleyerek akıcı hale getiriyoruz muskat rendesi, tuzu ve karabiberi ilave videomuzdaki detayları ve akıcı kıvamı takip edelim pişmiş olan karnabaharı fırın kabının içine alıp bıçak ile doğrayalım tuz, karabiber serpelim tavuklu harcımızı karnabaharın üstüne döküp yayıyoruz rendelenmiş kaşar peyniri serpip önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 25-30 dakika kızarıncaya kadar pişiriyoruz hafif ve çok lezzetli bir yemek oldu.