Sevgili seyircilerim un helvasını sevmeyen var mıdır bilinmez varsa da sayıca pek azlardır eminim, hepimiz un helvasına bayılırız tabi güzel yapıldıysa! Sizler en güzel ve doğru tarifi kimden alabileceğinizi zaten biliyorsunuz şimdiden afiyetler olsun.
Malzeme listesi;
- 3 su bardağı un (bardak ölçüleri 200 ml)
- 3 su bardağı şeker
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 3 su bardağı su
- 100 gr tereyağı
Hazırlanışı;
bir tencere içerisine önce ayçiçek yağını döküyoruz daha sonra unu ekliyoruz. Kısık ateşte 20 dk kadar kavuruyoruz. Sonra tereyağını ekliyoruz. Şerbetini hazırlamaya başlıyoruz. Suyu ve şekeri tencere içerisine alıyoruz. Bir taşım kaynadıktan sonra ocağın altını kapatıyoruz. Bir yandan helvayı kavurmaya devam ediyoruz. Yaklaşık 35 dk kavurdum ve rengi ortaya çıkmadı. Ocağın altını kapattım 5 dk daha kavurdum ve şerbetini ekledim. Kısık ateşte karıştırmaya devam ediyoruz bir taşım kaynadığında altını kapatıyoruz ve kapağını örtüyoruz. 5 dk dinleniyor ve servis için hazırlıyoruz. Tatlı kaşığını ıslatıp şekil verdim. Üzerini fıstıkla süsledim.
Afiyet olsun. Berat kandilimiz mübarek olsun. Dua beklerim🌟