PAMUK GİBİ YUMUŞACIK PATATESLİ POĞAÇA 🥯 Görüntüsü tadı muhteşem ❗️💯
Patatesli poğaçanın hem şekli hem muhteşem tadı olmak üzerine nefis bir tarif ile karşınızdayım. Malzeme listesi; 4 su bardağı un 1 paket instant maya 1 tatlı kaşığı toz şeker 1 tane yumurta 1 çay bardağı ayçiçek yağı 1 çay bardağı yoğurt 1 çay bardağı ılık su 1 tatlı kaşığı tuz İç harcı; 5 tane haşlanmış patates 2 tane soğan 1 tatlı kaşığı salça Tuz Karabiber Hazırlanışı; karıştırma kabının içerisine unu alıyoruz üzerine tuzu döküp karıştırıyoruz. Ortasını havuz şeklinde açıyoruz. Maya, şeker, su, yoğurt ve yağı ekliyoruz. Yumurtanın akını da ekliyoruz. Parmak uçlarıyla sıvıları eritip hamuru yoğuruyoruz. Tezgahı unluyoruz. Hamuru güzelce tekrar yoğuruyoruz. Karıştırma kabının içerisine hamuru alıyoruz streç film ile kapatıyoruz ve mayalandırmaya bırakıyoruz. Tavaya sıvıyağ döküyoruz. Soğanları ince ince doğrayıp tavanın içerisine alıyoruz. Tuzunu ekleyip yumuşatıyoruz. Haşlanmış patatesleri de minik minik doğruyorum. Salçasını da ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. Mayalanan hamuru 4 parçaya bölüyoruz. Tezgaha un serpip hamuru merdane yardımı ile açıyoruz. İncecik hamur elde ediyoruz. Video da gösterdiğim şekilde patatesli harcı koyup ince çizgiler halinde kesikler atıp kıvrım kıvrım sarıyoruz. Tepsi mayası da yaptıktan sonra üzerine yumurta sarısı sürüyoruz. Toplam 12 adet poğaça çıktı. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dk pişti. Afiyet olsun. Ailenizin aşçısı mutfaklara geri döndü... Ayrıcalıklardan yararlanmak için bu kanala katılın: https://www.youtube.com/channel/UC9P7X0l9D4tOoTAnepblE9A/join Chef Oktay Usta'yı sosyal medya hesaplarından takip edin; Twitter: https://twitter.com/chefoktayusta_ Facebook: https://web.facebook.com/chefoktayusta/ Instagram: https://www.instagram.com/chefoktayusta/ #poğaça #patateslipoğaça #hamurişi