Sevgili seyircilerim bugün sizler için kıymasız köfte tarifi veriyorum,
bu köftede kıyma yerine bayat ekmek kullanıyoruz. Tadanların kolay kolay farkedemeyeceği kadar normal köfte tadı var.
Şimdiden afiyet olsun
Malzeme listesi;
1 tane büyük boy bayat ekmek
2 tane soğan
2 tane yumurta
3 çorba kaşığı galeta unu
100 gr kaşar peyniri
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı toz biber
Maydanoz
Tuz
Kekik
Sarımsaklı yoğurt
Yapılışı;
ekmeği karıştırma kabının içerisine alıyoruz ıslatıyoruz daha sonra suyunu iyice sıkıyoruz.
Soğanı rendeliyoruz, yumurtayı kırıyoruz.
Maydanozları doğruyoruz.
Kaşar peynirini doğruyoruz.
Baharatları ekliyoruz. 3 çorba kaşığı galeta unu ekliyoruz.
15 dk dinlendiriyoruz.
Daha sonra şekil veriyoruz.
Galeta unu serpilmiş tabağa şekil verdiğimiz köfteleri alıyoruz.
Yağın altını yakıyoruz.
Köftelerimizi kızartıyoruz.
Sarımsaklı yoğurda bandırarak yiyoruz.
Afiyet olsun. https://www.youtube.com/channel/UC9P7X0l9D4tOoTAnepblE9A/join
Chef Oktay Usta'yı sosyal medya hesaplarından takip edin;
Twitter: https://twitter.com/chefoktayusta_
Facebook: https://web.facebook.com/chefoktayusta/
Instagram: https://www.instagram.com/chefoktayusta/
#ekmekköftesi, #ekmekköftesitarifi