Malzeme listesi
- 500 gr kıyma (dana etinden)
- Bir adet yumurta
- Bir adet soğan
- Üç çorba kaşığı galete unu
- bir tatlı kaşığı tuz
- Karabiber
Sebze bölümü
- İki havuç
- İki patates
- Bir su bardağı bezelye
- Üç diş sarımsak
- Bir çorba kaşığı domates salçası
- Bir çorba kaşığı biber salçası
- Bir tatlı kaşığı un
- İki adet domates
- Üç adet biber
- Altı su bardağı su
- Zeytin yağı
- Tuz
- Karabiber
Hazırlanışı
kıymanın üzerine soğan rendeliyoruz yumurtayı kırıyoruz karabiber ile karıştırdıktan sonra galete unu ile kıvamını koyulaştırıyoruz yogurduktan sonra misket büyüklüğünde yuvarlayıp hazır hale getiriyoruz diğer tarafta havuçları doğrayıp tencereye alıyoruz üzerine zeytin yağı döküp kavurmayı başlıyoruz bir yandan patatesleri doğrayıp ilave ediyoruz bezelye sarımsak sırasıyla domates biber salçası unu ilave edip videoda gösterdiğimiz şekilde kavurduktan sonra sıcak su ilave edip kaynatıyoruz bu işlemi yaparken bir yandan da köfteleri kızartıp tencerenin içine alıyoruz doğranmış domates biberi ve tuzunu karabiberini ekleyip kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 30 ila 35 dakika arasında pişiriyoruz ve porsyonlık güveçleri aldım 220 derecelik fırında ortalama 15 dakika kadar fırında pişirmeye devam ediyoruz fırın yemeği çok lezzetli oluyor ellerinize sağlık şifa olur inşallah
Not Galete unu yerine bayat ekmek koyabilirsiniz daha lezzetli olur