Malzeme listesi;
- 500 gr orta yağlı kıyma
- 1 tane soğan
- 1 tane yumurta
- 1 çay bardağı süt
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığından az karbonat
- Kurutulmuş yarım ekmek
- 1 çorba kaşığı un
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- Soya sosu
Hazırlanışı;
kıymanın üzerine karbonatı, yumurtayı, tuzu koyuyoruz. Ekmeği ve soğanı rendeliyoruz sütü de ekliyoruz güzelce yoğuruyoruz. Köfteyi yarım saat dinlendiriyoruz. Daha sonra yuvarlak hale getiriyoruz. Tavanın içerisine sıvıyağ ekleyip köfteleri kızartıyoruz. Bir tavada tereyağını eritip unla güzelce kavuruyoru. Soya sosunu, et suyu, sütü ekliyoruz. Bir tabağın içerisine köfteleri alıyoruz hazırladığımız sosu üzerine gezdiriyoruz. Patates ile servies ediyoruz.
Afiyet olsun.