Sevgili izleyicilerim bugün sizlerle çok beğenilen bir tarif hazırladım, çok beğenilen inanılmaz bir lezzet 👨🍳
Kaşar ve kıyma ile yapılan en güzel tarif :)
İçi kaşarlı köfte Malzeme listesi
- 500 gr orta yağlı dana kıyma
- İki diş sarımsak
- Bir çorba kaşığı hardal
- Çeyrek ekmek bayat
- İki adet soğan
- Bir tatlı kaşığı tuz
- Bir çay kaşığı karabiber
- Bir çay kaşığı kekik
- 100 gr kaşar peynir
Mantolamak için
- İki adet yumurta
- Bir çorba kasesi un
- Bir çorba kasesi galete unu
Garnetür için
- İki adet haşlanmış patates
- Bir kase domates sos
Soğanları ince doğradıktan sonra dört kaşık yağ ile tuzunu ekleyip kavuruyoruz Ve sogumaya bırakıyoruz karıştırma kabın içine kıymayı alıp sarımsağı eziyoruz hardal tuz karabiber kekik bayat ekmeği rendeliyoruz sotelediğimiz soğanlar da ilave edip güzelce yoruyoruz on eşit parçaya bölüp videoda gösterdiğim şekilde yuvarlayıp parmak uçları ile çukurlaştırıyoruz içine rendelenmiş kaşar peyniri koyup kapatıyoruz hepsine bu işlemi yaptıktan sonra yarım saat kadar buzdolabında bekletiyoruz sonrasında sırasıyla önce una sonra çırpılmış yumurtaya ve peşinden galelete ununa batırıp heryerini kaplıyoruz ısıtılmış yağ da nar gibi oluncaya kadar kızartıyoruz servis ederken haşlanmış patates dilimi ve domates sosu ile servis ediyoruz
çok güzel köfte oldu sizde deneyin ellerinize sağlık Ailenizin aşçısı mutfaklara geri döndü...
Ayrıcalıklardan yararlanmak için bu kanala katılın: https://www.youtube.com/channel/UC9P7X0l9D4tOoTAnepblE9A/join
Chef Oktay Usta'yı sosyal medya hesaplarından takip edin;
Twitter: https://twitter.com/chefoktayusta_
Facebook: https://web.facebook.com/chefoktayusta/
Instagram: https://www.instagram.com/chefoktayusta/ #
köfte, #kaşarlıköfte, #oktayusta