Dillere Destan HASANPAŞA KÖFTESİ 👨‍🍳 Patates Püreli Nefis Tarif 🌿 Chef Oktay Usta

Dillere Destan HASANPAŞA KÖFTESİ 👨‍🍳 Patates Püreli Nefis Tarif 🌿 Chef Oktay Usta

Sevgili izleyicilerim bugün sizlere çok lezzetli bir tarif ile geldim, dillere destan olmuş herkesin pek beğendiği Hasanpaşa Köfte tarifi hazırladım. Şimdiden Afiyetler olsun 👨‍🍳

Malzeme listesi;

  • 350 gr kıyma
  • Yarım ekmek
  • 1 tane soğan
  • 1 tane yumurta
  • Maydanoz
  • 2 diş sarımsak
  • Tuz
  • Karabiber
  • İç dolgusu;
  • 500 gr haşlanmış patates
  • Tuz
  • Karabiber
  • Çok az zeytinyağı
  • Kaşar peyniri

Sos;

  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 1 çorba kaşığı biber salçası
  • Zeytinyağı
  • Kimyon

Yapılışı;

  1. önce ekmekleri ıslatıyoruz güzelce sıkıyoruz.
  2. Karıştırma kabının içerisine kıyma, ekmek, yumurta, maydanoz, tuz, pulbiber ve karabiber ekleyip güzelce yoğuruyoruz.
  3. Hepsini çanak şeklinde şekil veriyoruz ve fırına sürüyoruz. 20 dk civarı pişiriyoruz. Hemen sosunu hazırlıyoruz.
  4. Tavanın içerisine az zeytinyağı ekleyip domates salçası ve biber salçası az kimyon ekleyip 2.5 bardak su ile kaynamaya bırakıyoruz.
  5. Haşlanmış patatesleri eziciden geçiriyoruz. Tuzunu ekliyoruz. Az bir şey zeytinyağı da ekleyip karıştırıyoruz. Şanti torbasının içerisine patatesli karışımı alıyoruz.
  6. Fırından aldığımız köftelerin içerisine kaşar peyniri serpiyoruz.
  7. Daha sonra patates püresini sıkıyoruz. Kaynattığımız sosu fırın tepsisinin içerisine döküyoruz. Tekrar fırına 180 dereceye atıyoruz.
  8. Yaklaşık 10-15 dk pişiriyoruz.
  9. En son üzerine kaşar peyniri rendesi ekliyoruz.

Afiyet olsun.

 

#hasanpaşaköftesitarifi, #köftetarifi, #oktayusta

 

 

Zurück zum Blog