Sevgili izleyicilerim bugün sizler için nefis bir sebze çorbası hazırladım. Brokoli çorbası gerçekten enfes oldu !
Chef Oktay Usta'yı sosyal medya hesaplarından takip edin;
Twitter: https://twitter.com/chefoktayusta_
Facebook: https://web.facebook.com/chefoktayusta/
Instagram: https://www.instagram.com/chefoktayusta/
Brokoli çorbası Malzeme listesi
- Bir adet orta boy brokoli
- Üç diş sarımsak
- Bir adet küçük soğan
- Bir adet patates
- Üç çorba kaşığı un
- Çay bardağı süt
- Bir çorba kaşığı tereyağı
- Üç çorba kaşığı zeytin yağı
- Bir tatlı kaşığı tuz
- (1,400 ml) Yedi su bardağı su
Hazırlanışı
Soğan ve sarımsağı ince doğrayıp tencerenin içerisine alıp zeytinyağ ile 2 dakika sonra tereyağını ekliyoruz minik doğranmış patates brokolinin kök kısmını minik küpler Şeklinde doğruyoruz hepsini birlikte güzelce kavurup un ilave ediyoruz biraz çevirdikten sonra videoda gösterdiğim şekilde soğuk su soğuk süt ilave ediyoruz hemen peşinden kaynar suyunu tuzunu döküp arasıra karıştırarak Sebzeler pişene kadar kaynatıyoruz çiçek bölümlerini incecik doğrayıp çorbamız piştikten sonra ilave edip 3 dakika kaynatıyor ve peşinden hemen servis ediyoruz çok lezzetli ve sağlıklı bir çorba oldu.
#brokoli #brokoliçorbası #oktayusta