Sevgili izleyicilerim bugün size öyle bir tarif ile geldim ki çekim bitmeden yemek bitti :) Mükemmel kıvamlı bir beşamel sos ile birlikte tüm ayrıntılarıyla anlattığım nefis tavuklu harcın uyumuna bayılacaksınız. Lezzet Garantili tarifler her zaman Chef Oktay Ustanın mutfağında..
İki bütün tavuk göğüs İ
ki adet kurusoğan
Bir su bardağı bezelye
İki adet havuç İki kırmızı biber /
Bir yeşil biber
İki adet domates
Altı diş sarımsak
Bir çorba kaşığı domtes salçası
Bir çorba kaşığı biber salçası
yarım çay bardağı zeytin yağ
Tuz / karabiber
Bir adet yufka
Bir kase rendelenmiş kaşar
Sosu için 1 litre süt 2,5 çorba kaşığı un İki çorba kaşığı tereyağı Bir tatlı kaşığı tuz Bir çay kaşığı karabiber
Soğan sarımsağı doğrayıp tencerede kavurmaya başlıyoruz peşinden tavuk etlerini ilave ediyoruz sırasıyla havuç bezelye biber domates salça ve baharatları ilave ediyoruz hepsi piştikten sonra yufkayı sekize kesip videoda gösterdiğim şekilde içlerini doldurup yağlanmış fırın kabına ters çeviriyoruz Beşamel sos için tencerenin içine un tereyağ alıp 2 dakika kavurduktan sonra soğuk süt tuz karabiber muskat rendesi çırpma teli ile kaynap karıştırarak yufkaların üzerine sosu gezdiriyoruz rendelenmiş kaşar peyniri serpip 180° ısıtılmış fırında peynirler kızarıncaya kadar pişiriyoruz çok güzel oldu sizde deneyebilirsiniz
Ailenizin aşçısı mutfaklara geri döndü... Ayrıcalıklardan yararlanmak için bu kanala katılın:
https://www.youtube.com/channel/UC9P7X0l9D4tOoTAnepblE9A/join
Chef Oktay Usta'yı sosyal medya hesaplarından takip edin;
Twitter: https://twitter.com/chefoktayusta_
Facebook: https://web.facebook.com/chefoktayusta/
Instagram: https://www.instagram.com/chefoktayusta/
#sultankebabı, #kağıtkebabı, #oktayusta