Malzeme Listesi;
- Dört adet yumurta 1,5 su bardağı un
- 1,5 su bardağı irmik
- Bir su bardağı yoğurt
- Bir su bardağı toz şeker
- Bir su bardağı çiçek yağı
- Bir çay bardağı süt
- Bir paket vanilya
- Bir paket kabartma tozu
Şerbeti için:
- Üç su bardağı tozşeker
- Dört su bardağı su
- Bir dilim limon
Hazırlanışı:
Karıştırma kabına yumurtaları kırıyor, şekeri döküp mikser ile 3 dakika köpürtüyoruz. Sırasıyla süt, yoğurt, sıvı yağ ilave edip çırpma teli ile karıştırdıktan sonra irmik, un, kabartma tozu ve vanilya koyup güzelce karıştırıyoruz. Sonra tepsiyi yağlayıp biraz Hindistan cevizi serpip kabın içine harcımızı döküyoruz. Fırının orta katında önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 35 dakika pişiriyoruz. Tatlı fırına gidince hemen bir tencereye şeker, su ve limonu koyuyoruz. Kaynamaya başladıktan sonra 10 dakika kaynatıp ocaktan alıyoruz. Fırından almış olduğumuz tatlının ilk sıcaklığı çıkıyor ve sonrasında şerbetini veriyoruz. Kürdanlar batırıp üzerine bir tepsi bir kapatıyoruz 5 dakika. Şerbetini güzel çeksin lokum gibi çıksın diye 3 kepçe kadar şerbetten ayıralım tatlıyı böldükten sonra vermek için. Ayırdığımız şerbeti de döküyor, üzerine Hindistan cevizi ve yeşil fıstık ile servis ediyoruz. Hazırlanışı son derece kolay bir tatlı oldu. Siz de hazırlayabilirsiniz.
Ellerinize sağlık, afiyet olsun😊👍♥️