OKTAY USTA'dan San Sebastian Cheesecake

OKTAY USTA'dan San Sebastian Cheesecake

Malzeme Listesi

  • 5 yumurta
  • 1 kg taze peynir
  • 3 paket krema
  • 1,5 su bardağı şeker
  • Bir paket vanilya
  • Yarım limon
  • Bir çorba kaşığı un

Servisi için;

  1. Eritilmiş Çikolata

Hazırlanışı;

Karıştırma kabının içine oda sıcaklığına gelmiş yumurta ve peyniri mikser ile 3 dakika çırpıyoruz yumurtaları ilave edip tekrar çırptıktan sonra limon suyu, krema, un, vanilyayı koyup tekrar biraz daha mikserle karıştırdıktan sonra 26 santimlik kalıbın içersine videoda gösterdiğiniz şekilde yağlı kağıdı yerleştirin üzerine harcımızı döküyoruz önceden ısıtılmış 220° fırının orta katın bir altına koyup ortalama 30 ila 35 dakika arası pişiriyoruz fırından çıkardıktan sonra 4 saat kadar soğuması için bekliyoruz dilimlere bölüp servis ediyoruz. Benmari eritilmiş çikolata dökerek servis yapıyoruz.

 

 

Back to blog