Malzeme Listesi:
- Dört adet yumurta
- Bir su bardağı toz şeker
- Bir buçuk su bardağı un
- Bir çay bardağı irmik
- Birçay bardağı çiçek yağı
- Bir paket vanilya
- Bir paket kabartma tozu
Şerbeti için:
- 4 su bardağı toz şeker
- 4,5 su bardağı su
- Bir dilim limon
Hazırlanışı:
Karıştırma kabının içerisine oda sıcaklığına gelmiş yumurtaları kırıyoruz. Toz şekerle birlikte mikserin en yüksek devrinde 4 ile 5 dakika kadar köpürtüyoruz. Peşinden çiçek yağı ilave edip bir tur daha karıştırdıktan sonra irmik, un, kabartma tozu ve vanilya ilave ediyoruz videoda gösterdiğimiz şekilde. Spatula ile karıştırıp yağlanmış büyük boy cam kabın içine alıp önceden ısıtılmış 170 derecelik fırının orta katın bir altına koyup pişirmeye başlıyoruz. Turbo fan çalıştırmadan 35 ila 40 dakika arasında pişiyor. Kapağını asla açmayalım yoksa söner. Camından kontrol edelim. Bazı fırınlar çok hızlı pişiriyorlar o yüzden yakmamaya özen gösterelim. Tatlımız fırında pişerken bir tencere içerisine şeker, su ve limon koyup kaynatıyoruz. Şerbetimiz kaynamaya başladıktan sonra 5-7 dakika yeterli olur. Fazla kaynatırsak kıvamı yoğunlaşmış olur. Şerbeti ocaktan alıp ılımaya bırakıyoruz. Fırından çıkmış olan tatlımız ilk sıcaklığı çıktıktan sonra ılık şerbeti ile buluşturuyoruz. Tamamen soğuyuncaya kadar tezgah üzerinde bekletelim. Sonrasında buzdolabına koyup soğuttuktan sonra dilimleri kesip dondurma ve istediğiniz meyveleri ile süsleyip servis ediyoruz. Not: Malzemeleri hazırlayıp videoyu seyrederek benimle birlikte tatlıyı hazırlarsanız güzel olacaktır inşallah. Şekeri fazla bulursanız yarım bardak azaltabilirsiniz. Bu tatlı üzerinde kaymak ile servis edilirse çok güzel olur.
Sorular :
İrmiksiz olur mu ? Cevap : Olur ama orijinali irmikli
Portakal suyunu hamura eklesek olur mu ? Cevap : 1 portakalın suyu olur
Şerbet akışkan mı olacak ? Cevap : Evet