PRATİK PROFİTEROL TARİFİ - OKTAY USTA'DAN

Malzeme listesi

  • Bir litre soğuk süt
  • Bir su bardağı tozşeker
  • Bir bardaktan bir parmak eksik un
  • Yarım su bardağı nişasta
  • Bir yumurta sarısı
  • Bir paket vanilya
  • İki poşet kedi dili bisküvi 24 adet
  • İki adet muz
  • üç çorba kaşığı
  • Yeşil fıstık
  • 80 gram sütlü çikolata
  • Bir poşet çikolata sos
  • 2,5 su bardağı soğuk süt
  • Bir poşet toz şanti
  • Bir bardak soğuk süt

Hazırlanışı

Tencerenin içerisine soğuk sütü unu nişastayı şeker vanilya yumurta sarısını koyup çırpma teli ile karıştırarak pişirmeye başlıyoruz kaynadıktan sonra 2 dakika yeterli oluyor ocağı kapatıyoruz ilk sıcaklığı çıktıktan sonra buzdolabı poşeti veya streç filmi krema diyecek şekilde üstüne yerleştiriyoruz Soğuyana kadar bu sırada süt ile çikolata sosu pişiriyoruz iki kaşığı sıvı yağ koyup parlak olmasını sağlıyoruz sogumaya bırakıyoruz kremamız oda sıcaklığına geldikten sonra poşetini kaldırım şanti ve sütü döküp mikser ile 3 dakika çırpıyoruz kıvamının yumuşacık pamuk gibi olması için bu sürenin sonunda muz yeşil fıstık koyup karıştırdıktan sonra kedi dili bisküvileri dörde bölüyoruz 4 saat sonra yiyeceksek yarım bardak süt ile nemlendiriyoruz ve krema ile karıştırıp Videodaki Paylaştığım şekilde borcuma alıp üzerine hazırladığımız çikolata sosunu döküp yayıyoruz rendelenmiş çikolata serpip buzdolabında 4 saat bekletip servis ediyoruz gerçekten çok güzel bir krema ortaya çıktı tadına bakanlar bayılacaklar profitrol ellerinize sağlık kolay gelsin Not Bir gece dinlendirecekseniz sosunu dökmeyin sos ve tatlının üzeri kapalı olarak buzdolabında beklesin servis etmeden önce sosu döküp yaydıktan sonra rendelenmiş çikolatasını Serperek servis edebilirsiniz.