OKTAY USTA'dan MIX KARIŞIK VİTAMİNLİ KEK Tarifi

Malzeme Listesi;

  • Beş adet yumurta küçük boy
  • Bir buçuk su bardağı toz şeker
  • Bir su bardağı süt
  • Bir su bardağı ayçiçek yağı
  • Bir çay bardağı kuru 🍇 üzüm
  • Bir çay bardağı kuru kayısı
  • Bir çay bardağı toz fındık
  • Bir çay bardağı ceviz
  • Yarım çay bardağı damla çikolata
  • Bir çay kaşığı tarçın
  • Bir paket kabartma tozu
  • Bir paket vanilya
  • On çorba kaşığı un

Hazırlanışı;

Karıştırma kabına yumurtaları kırıyoruz. Şekerle birlikte 3 dakika köpürdükten sonra süt yağı ilave edip bir kez daha karıştırıyoruz. Kayısı, üzüm, fındık, ceviz, çikolata, vanilya, kabartma tozu, tarçın, un hepsini ilave edip çırpma teli ile karıştırıyoruz. Tereyağı ile yağlanmış ve biraz toz fındık serpilmiş olan kalıbımıza döküyoruz. Üzerine de ceviz parçaları. Önceden ısıtılmış 180° fırının orta katın bir altına koyuyoruz. 25 dakika sonrasında kapağını hiç açmadan 160°’ye düşürüyoruz. Toplamda 50 dakika pişmiş oluyor. Fırından aldıktan sonra kekimizi ters çevirip güzel demlenmiş çay ile servis ediyoruz.

Not Bu ölçü büyük kalıbı için geçerli kalıbınız küçük olursa miktar azaltabilirsin Bir de keki fırına göndermeden üzerine çikolata koymayın dışı erken yanıyor. Fırından çıktıktan sonra kekin üzerine çikolata veya pudra şekeri serpebilirsiniz.