OKTAY USTA'dan Kolay HUMUS

Malzeme listesi;

  • 1 kutu konserve nohut haşlanmış
  • 1 çay bardağı tahin
  • 1 çay bardağı soğuk su
  • Yarım çay bardağı zeytinyağ
  • 1 limon
  • 3 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı tuz

Üzeri için;

  • 4 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 3 çorba kaşığı dolmalık fıstık
  • 1 çay kaşığı toz kırmızıbiber

Hazırlanışı;

Konserve nohutun kapağını açıp süzgeçin içerisine alıyor ve yıkıyoruz suyunun süzülmesi için. Daha sonra parçalayıcının içersine önce nohutu peşinden tahin, soğuk su, bir limonun suyu, tuzu ve sarımsağı eziciden ezip içerisine ilave ediyoruz. Parçalayıcıdan 3-4 dakika geçiriyoruz. Pürüzsüz bir hale gelene kadar geçiriyoruz servis tabağını içerisine alıp spatula yardımıyla video da olduğu gibi yayıyoruz. Küçük bir tabağa içersinde zeytinyağ, dolmalık fıstık birlikte altın sarısı oluncaya kadar kızartıyoruz toz kırmızıbiber ilave edip karıştırıp hemen humusun üzerine gezdirerek döküyoruz sizin de güzel bir humus yapacağınıza inanıyor ve güveniyorum şimdiden ellerinize sağlık yiyenlere şifa olsun.