OKTAY USTA'dan BOLONEZ SOSLU SPAGETTİ Makarna Nasıl Yapılır?

Malzeme Listesi;

  • Bir paket spagetti makarna
  • 250 gr kıyma
  • Bir adet soğan
  • İki diş sarımsak
  • Bir havuç
  • Bir tutam maydanoz
  • Bir çorba kaşığı biber salçası
  • Bir kase rendelenmiş domates
  • Küçük bir kavanoz domates sos
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • Bir tatlı kaşığı tuz
  • Karabiber

Üzeri için

  • rendelenmiş peynir permasan ya da 🧀 Kaşar peynir

Hazırlanışı;

Parçalayıcın içersine iri kesilmiş soğan, havuç, sarımsak, maydanoz hepsini koyup 30 saniye kadar parçalatıyoruz. Pişireceğiz tavanın içerisine kıyma ve sebzelerimizi alıyoruz zeytinyağı döküyoruz hepsini birlikte kavurmaya başlıyoruz rengi değişiyor kıymanı ve sebzelerin güzel pişmiş kokusu geldikten sonra dondurucudan çıkardığımız domates rendesini ve ben salçasını tuzunu karabiberini ekleyip pişirmeye devam ediyoruz üzerine bir kase mevsimde hazırladığımız domates sosunu da koyup biraz daha kavuruyoruz sonra makarnamızın suyundan varsa koyabiliriz o veya üzerine sıcak su koyup akıcı hale getiriyoruz tuzunu tadını kontrol edelim yan tarafta bir tencere içerisine sıcak suyu koyup iki kaşık kadar çiçek yağ bir tatlı kaşığı tuzu koyup makarnamızı ortalama 8 dakika pişiriyoruz servis tabağına alıp hazırlamış olduğumuz üzerine sosu döküp rendelenmiş peynir ince doğranmış maydanoz ile servis ediyoruz ellerinize sağlık.