EVDE KIYMALI BAFRA PİDESİ - Chef Oktay Usta 🌟

EVDE KIYMALI BAFRA PİDESİ - Chef Oktay Usta 🌟

Malzeme listesi;

  • 500 gr un (4.5 su bardağı)
  • 1 paket instant maya
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 su bardağı ılık su

İç harcı;

  • 500 gr kıyma
  • 2 tane soğan
  • Tuz
  • Karabiber

Hazırlanışı;

unun ortasını açıyoruz mayayı koyuyoruz ve ılık su ekleyip unun kenarına tuzu döküyoruz ve yoğurmaya başlıyoruz. Hamuru kulak memesi kıvamına getiriyoruz ve mayalandırmaya bırakıyoruz. Üzerini streç film ile kapattım. Tavaya kıymayı alıyoruz biraz yağ ekliyoruz ve güzelce kavuruyoruz. Tuzunu ve karabiberini ekliyoruz. Kıyma kavrulduktan sonra soğanları doğruyoruz fakat soğanı kavurmuyoruz. Kıyma soğuduktan sonra soğanları ekliyoruz. Mayalanan hamuru tezgaha alıyoruz. Bezelere ayırıyoruz. Bezeleri açmaya başlıyoruz. Kıymalı harcımızı ekliyoruz ve kapatıyoruz. Toplam 14 adet pide çıktı. 220 derece fırında pişirdim. Fırından çıkınca tereyağı sürüyoruz.

Afiyet olsun.

 

Back to blog